♦
hồn đồn 餛飩: hoành thánh, vằn thắn (pinyin: húntun; giọng Quảng Đông: wantan). Tức là món ăn dùng thịt bò, heo, tôm... trộn với củ cải, rau hẹ... làm nhân, bọc trong lớp bột mì tráng mỏng, rồi đem hấp hoặc chiên. Còn gọi là biển thực 扁食, biển thực 匾食, cốt đột 鶻突, sao thủ 抄手, vân thôn 雲吞. ◇Hà Đạm Như 何淡如 (1820-1913): Hữu tửu hà phương yêu nguyệt ẩm, Vô tiền nả đắc thực hồn đồn 有酒何妨邀月飲, 無錢那得食餛飩.